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先把油烧开 ，放入食盐化了后淋到辣椒未上 ，做法做法油要没过面，视频放生抽蚝油 ，湖南湖南拌好就可以用来拌米粉吃很香的家常 。
主料 ：米粉100克 。瘦肉20克。做法做法
佐料 ：干黄豆酱10克豆瓣酱5克，视频鸡精2克 ，盐5克 ，生抽2克 ，蚝油5克。
做法 ：瘦肉切成条.用生抽和料酒腌制备用 。
热锅凉油 ，下姜片爆香后加入腌制好的瘦肉 ，翻炒至半熟。加入一勺干黄豆酱.一勺豆瓣酱 。小火炒出红油 。加入盐 ，鸡精和蚝油 。翻炒均匀后加入一碗水 。煮至肉完全熟透盛出备用。
另取一个碗加入底料（鸡精 ，盐 ，味精 ，生抽，蚝油 。）倒入开水 。下提前泡好的米粉 。煮熟后盛到碗里 。放入之前炒好的码子 。一碗正宗湖南米粉煮好了！
一 、【主料】猪肉650克 、土豆100克 、小米100克
二 、【辅料】生抽20毫升 、料酒10毫升 、盐3克 、白糖5克 、鸡粉3克、姜8克、大料5克
三 、步骤 ：
1.猪肉洗干净 ，沥干水；
2.切成稍微厚些的片；
3.碗中加生抽，加料酒 、加盐 、加白糖；
4.加鸡粉搅拌均匀成腌料汁；
5.料汁倒入装有猪肉的盆中；
6.加姜片 ，搅拌均匀 ，让肉片均匀裹上料汁 ，放入冰箱腌制4小时；
7.小米炒香 ，晾凉后加工成小米粉；
8.小米碎倒入腌制好的肉片中 ，让肉片均匀裹上小米粉；
9.土豆去皮洗干净切成片放于大碗中；
10.将肉片放到土豆上；
11.蒸锅加水 ，大碗入锅蒸 ，蒸熟即可享用 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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